遠州森町の月花園

　『まだ初めてのお誕生日祝いだから、アンパンマンといっても分からないだろうから、来年のお楽しみにして、車の絵にしましょう。』
というお話で車の写真を持って来て下さいました。

　赤ちゃんは食べないので、チョコ好きなお母さんが、今日は食べる方の主役らしいです。

　①ココアの利いたチョコレートスポンジケーキを三段にスライスしてにチョコクリームをサンドします。二段目と三段目の間に苺もサンドしてあります。

　　②刻んだクーベルチュールスイートチョコレートを器に入れ、その中に沸騰した純生クリームを注いで、チョコレートの乳化をしてガナッシュクリームを作りましす。
これを①のチョコスポンジ台にコーティングして冷蔵庫で冷まします。

チョコレートの固まったことを確認してから、表面に生クリームを塗ってその上に絵を描きます。透明のヌージュレーに食用色素で着色してぬりえのように塗って行きます。


 
　こちらはお隣の掛川市からお越しくださいました。

　『掛川市といっても広いですので掛川のどちらですか？』と思わずお尋ねしてしましました。
そうしましたら、『上西郷です！ここのが良いっていうので、去年もお願いしたんですよ。』

　上西郷というと国Ⅰ掛川バイパスの西郷IC付近なので、ここからは随分と距離があります。

　大変うれしいお声を頂いて有り難いですね。



　静岡県の行っている事業で『子育て支援』というのが有りますが、お子様連れのお客様が、『子育て支援カード』をお店で提示していただくと、当店では５％OFFのサービスをして子育て世代の方々を応援していますが、掛川のお客様も『子育て支援カード』をお持ちでしたので割引サービスをさせて頂きました。

　
 
　こちらは落語家さんの似顔絵を持って来て下さいました。

　ご覧頂いてどなたか分かりますか？


　うーん、そういわれれば、そう見えないことは無いかも・・・
















　こちらは「トリコ」です。

『お誕生日おめでとうございます。